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| Il Vino |
L'Agriturismo Nereide Ceratti è situato sulla costa Jonica, in un territorio caratterizzato da paesaggi ricchi di storia e da una natura incontaminata. La nostra tenuta è costituita da oltre 130 ettari in cui i vigneti sono circondati da uliveti, agrumeti, orti e boschi: una combinazione che arricchisce l'uva, assieme al calore del sole, col profumo della natura tra cui matura.
La coltivazione delle viti è basata su antichi principi di alta qualità: terreni con giacitura in piano, esposti a mezzogiorno con filari estesi da est ad ovest, tutti raccolti in una ristretta piana di terreno ricco di oligoelementi e con buon tenore di sostanza organica.
Le peculiari caratteristiche pedoclimatiche (terreni calcarei argillosi bianchi) e la secolare tradizione colturale del vitigno regalano a questa area vinicola uva rara per quantità ed alta qualità, ideale per la produzione di vini strutturati, alcolici, di forte carattere.
La vinificazione segue la tradizione abbinata alla più moderna tecnologia produttiva per avvalorare al meglio tutte le caratteristiche dei vini Greco di Bianco e Mantonico e mantenerle nel tempo. |
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